Zum Schmoren nehmen Sie eine aromatisierte Flüssigkeit wie Fleischfond, Weiß- oder Rotwein, Apfelwein, Bier oder Sherry. Auch Obstsaft gibt Wildgerichten eine feine Note.
Für 4 Personen rechnet man:
Unsere Öffnungszeiten
Hier finden Sie unsere Öffnungszeiten und Event-Termine auf denen wir zu finden sind.
Sollte der Freitag ein Feiertag sein, öffnen wir am Donnerstag vor dem Feiertag.
Wir haben in der Zeit vom 30.5.23 bis einschließlich 11.06.23 geschlossen.
vom 01.01.2023 bis 31.08.2023
Freitag | 10:00 bis 17:00 Uhr |
Samstag | 10:00 bis 13:00 Uhr |
vom 01.09.2023 bis 14.11.2023
Freitag | 10:00 bis 17:00 Uhr |
Samstag | 10:00 bis 13:00 Uhr |
vom 15.11.2023 bis 31.12.2023
Donnerstag | 10:00 bis 17:00 Uhr |
Freitag | 10:00 bis 17:00 Uhr |
Samstag | 10:00 bis 13:00 Uhr |
Sondertermine, Chausseehäuser Sommerfest und Christbaummarkt werden gesondert bekannt gegeben.
Für Wiederverkäufer /u. Veranstaltungen gibt es die Möglichkeit der telefonische Terminvereinbarung.
Zusätzlich haben wir noch folgende Warenangebote:
In der Grillzeit bieten wir fertig marinierte Rehsteaks, Wildschweinsteaks sowie unsere bekannte und beliebte mediterane Wildbratwurst und unsere Wildburger an.
Lachsforellenfilets aus unseren Wisperseeen frisch und geräuchert bieten wir ebenfalls an, hier bitten wir um Vorbestellung.
Unser Angeobt an Hochheimer Weinen haben wir nun um eine Auswahl von Schnäpsen und Likören der Feinbrennerei Thomas Prinz erweitert.
Gut zu wissen...
habe ich in der Saison besonders ausgesuchte, vorbereitete Wildfleischspezialitäten für Sie.
Keine Angst vor dem Wild grillen!
Preisliste
Alle Preise (wenn nicht anders angegeben) verstehen sich pro KG/Stück.
Wildschwein
Keule-Keulenbraten ohne Knochen küchenfertig | 25,50 € |
Rücken ohne Knochen (Lachse oder Oberfilet) | 48,50 € |
Nacken ohne Knochen "Pulled Pork" | 30,00 € |
Nackensteak geschnitten | 32,00 € |
Gulasch handgeschnitten (zu ca 1.000g abgepackt) | 25,50 € |
Leber | Tagesangebot |
Hackfleisch (gefroren zu ca. 1.000g abgepackt) | 18,50 € |
Schinken 100g-250g Stücke | 56,50 € |
Wildspezialitäten 100% Wild
Bratwurst mittelgrob im 5er Pack | 10,50 € |
Mediterrane Bratwurst im 5er Pack | 10,50 € |
Rehbratwurst im 5er Pack | 10,50 € |
Wildburger | 18,50 € |
Hirschbeisser 1 Paar (geräuchert) | 4,50 € |
Wildschweinsalami (ca 200g) | 9,50 € |
Wildsalami oder Stracke (ca 300g) | 13,00 € |
Hirschgulasch im Glas | 6,50 € |
Wildschweingulasch im Glas | 6,50 € | Rehgulasch im Glas | 6,50 € | Muffelgulasch im Glas | 6,50 € |
Wildbolognese im Glas | 5,50 € |
Wildjus eingefroren (ca 600g) | 7,00 € |
Mettwurst im Glas | 5,00 € |
Jagdwurst im Glas | 5,00 € |
Leberwurst im Glas | 5,00 € |
Sülze in der Dose | 5,00 € |
Leberpatee | 5,00 € |
Wildgewürz im Glas | 4,00 € |