Zum Schmoren nehmen Sie eine aromatisierte Flüssigkeit wie Fleischfond, Weiß- oder Rotwein, Apfelwein, Bier oder Sherry. Auch Obstsaft gibt Wildgerichten eine feine Note.
Für 4 Personen rechnet man:
Unsere Öffnungszeiten
Hier finden Sie unsere Öffnungszeiten und Event-Termine auf denen wir zu finden sind.
vom 01.01.2019 bis 31.05.2019
Freitag | 10:00 bis 17:00 Uhr |
Samstag | 10:00 bis 13:00 Uhr |
vom 01.06.2019 bis 31.08.2019
Freitag | 10:00 bis 17:00 Uhr |
vom 01.09.2019 bis 14.11.2019
Freitag | 10:00 bis 17:00 Uhr |
Samstag | 10:00 bis 13:00 Uhr |
vom 15.11.2019 bis 31.12.2019
Donnerstag | 10:00 bis 17:00 Uhr |
Freitag | 10:00 bis 17:00 Uhr |
Samstag | 10:00 bis 13:00 Uhr |
Sondertermine, Chausseehäuser Sommerfest und Christbaummarkt werden gesondert bekannt gegeben.
Für Wiederverkäufer /u. Veranstaltungen gibt es die Möglichkeit der telefonische Terminvereinbarung.
Zusätzlich haben wir noch folgende Warenangebote:
In der Grillzeit bieten wir fertig marinierte Rehsteaks, Wildschweinsteaks sowie unsere bekannte und beliebte mediterane Wildbratwurst und unsere Wildburger an.
Lachsforellenfilets aus unseren Wisperseeen frisch und geräuchert bieten wir ebenfalls an, hier bitten wir um Vorbestellung.
Weiterhin haben wir eine große Auswahl an an den Produkten des Alten Gewürzamt Klingenberg (Ingo Holland)
Unser Angeobt an Hochheimer Weinen haben wir nun um eine Auswahl von chnäpsen und Likören der Feinbrennerei Thomas Prinz erweitert.
Gut zu wissen...
habe ich in der Saison besonders ausgesuchte, vorbereitete Wildfleischspezialitäten für Sie.
Keine Angst vor dem Wild grillen!
Preisliste
Alle Preise (wenn nicht anders angegeben) verstehen sich pro 100 Gram.
Wildschwein
Keule-Keulenbraten 500g-1.000g | 2,25 € |
ganze Wildschweinkeule ohne Knochen u. Wade | 2,15 € |
ganze Keule mit Röhre | 1,90 € |
Rücken mit Knochen oder Unterfilet | 2,95 € |
Rücken ohne Knochen (Lachse oder Oberfilet) | 4,55 € |
Doppelkotlett aus dem Rücken gesägt (2-3cm) | 2,95 € |
Nacken ohne Knochen "Pulled Pork" | 2,90 € |
Rückensteak | 3,95 € |
Nackensteak | 2,90 € |
Gulasch handgeschnitten (zu ca 1 kg abgepackt) | 1.95 € |
Leber | 2,80 € |
Hackfleisch (gefroren zu 1 kg abgepackt) | 1,55 € |
Schinken 50g-250g Stücke | 4,85 € |
Reh
Keule mit der Röhre | 2,55 € |
Keule-schier-Braten-Teilstück | 2,95 € |
Rücken mit Knochen | 3,50 € |
Rücken ohne Knochen (Lachs-Oberfilet) | 5,25 € |
Keule "Osso bucco" geschnitten | 2,85 € |
Gulasch handgeschnitten (zu ca 1 kg abgepackt) | 2,45 € |
Leber | 3,80 € |
Hackfleisch (gefroren zu ca 1 kg abgepackt) | 1,55 € |
Schinken 50g-250g Stücke | 5,55 € |
Hirsch
Keulenbraten Ober-/Unterschale Nuß | 2,45 € |
Rücken ohne Knochen (Lachse) | 4,25 € |
Innenfilet | 4,85 € |
Steak aus dem Rücken (Lachs) | 4,50 € |
Steak aus der Keule | 2,70 € |
Ober-Beinscheibe "Osso bucco"-Schnitt | 1,95 € |
Gulasch handgeschnitten (zu ca 1 kg abgepackt) | 1,95 € |
Leber | 2,80 € |
Hackfleisch (gefroren zu ca 1 kg abgepackt) | 1,55 € |
Schinken 50g-250g Stücke | 4,85 € |
Wildspezialitäten
Bratwurst mittelgrob im Naturdarm im 4er Pack | 8,50 € |
Mediterrane Bratwurst im 5er Pack | 8,50 € |
Widburger | 1,75 € |
Wildbrät in 750g Schale, fertig gewürzt zum selber backen | 1,75 € |
Wildknochen gesägt | 1,00 € |
Hirschbeisser 1 Paar (geräuchert) | 3,50 € |
1 Wildschweinsalami | 8,50 € |
Hirschgulasch im Glas | 5,00 € |
Wildschweingulasch im Glas | 5,00 € |
Wildbolognese im Glas | 3,80 € |
Wildjus im Glas | 4,80 € |
Mettwurst im Glas | 4,00 € |
Jagdwurst im Glas | 4,00 € |
Leberwurst im Glas | 4,20 € |
Sülze in der Dose | 4,20 € |
Feldhasenteile (Keulen und Rücken auf Nachfrage) |